Online Kurs „Essbare Stauden im Waldgarten“

Du möchtest die Artenvielfalt in deinem Waldgarten erhöhen? Im Vertiefungskurs „Essbare Stauden im Waldgarten“ wirft Dipl. Ing. Roland Teufl einen weitreichenden Blick auf die Krautschicht im Waldgarten und gibt dir zahlreiche Anregungen aus der Welt der essbaren Stauden.  Aus botanischer Sicht sind Stauden mehrjährige, krautige Pflanzen, die im Winter oder in anderen Extremsituationen wie beispielsweise bei längerer Trockenheit ihre oberirdischen Pflanzenteile verlieren und in Form von Rhizomen, Knollen, Zwiebel oder anderen Wurzelspeicherorganen diese ungünstigen Lebensperioden überdauern. Die Kombination der Stauden mit Pflanzen aus anderen Schichten verleiht deinem Waldgarten zusätzliche Attraktivität und hilft dir, deinen Selbstversorgungsanteil zu erhöhen. Möglicherweise findest du im Kurs auch die eine oder andere Anregung, um einzelne Stauden zu einem wirtschaftlichen Standbein auszubauen?

Kursleiter: Roland Teufl